你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。
這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！
許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，
尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？
肉骨茶的由來
肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。
說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～
尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。
而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！
在家自己做肉骨茶的方法
所需食材 (供2-4人份)
- 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
- 豬五花肉 300-500 克
- 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
- 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
- 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
- 肉骨茶湯料一份
- 水 300 毫升
- 一顆整蒜頭
- 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)
調味品
- 糖 (適量)
- 鹽 (適量)
- 白胡椒粉 (適量)
- 醬油一大匙
肉骨茶製作三大步驟
肉骨茶製作步驟1.
在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！
肉骨茶製作步驟2.
在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。
肉骨茶製作步驟3.
最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！
製作肉骨茶的偷吃步方法
簡單快速的美味—踏輕肉骨茶
踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。
保存完整的傳統風味
儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。
輕鬆製作，享受家庭時光
不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。
藝人推薦
食尚玩家也有特別報導踏輕肉骨茶喔
現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道
在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。
自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。
而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。
總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
線上購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/PEPPERDUCK
高雄正宗肉骨茶藥材試吃心得在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。
踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。嘉義肉骨茶做法湯料包推薦
而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。高雄肉骨茶煮法湯料包推薦
所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。臺南肉骨茶做法試吃心得
一縷清風吹起了季節的溫柔，將光陰里所有的故事席卷起偷偷的埋藏在心底；一場細雨猶如時光的線條急促的墜落，彌漫中伴隨著一絲絲寒涼的氣息。片片黃葉落下，點點寒霜鋪地，吟唱著獨特的歌謠，訴說著各自的故事。當秋濃到了極致，冬的腳步就伴隨著秋的尾聲悄然來臨，一切被沉淀下來的美好與傷痛隨之也都擁入了懷里。日歷上顯現的”立冬”二字，給了我們一個明確的答案：冬天就要開始，我們與秋揮手告別，要走進一個新的冬季。 時光就這樣的來去匆匆從容而淡定，靜美而無聲。一年復一年，一季復一季，周而復始不斷的輪回。如果說秋的風景是一個夢，那么這個夢里，有豐收的美，有樸實的韻，讓人覺得無比快樂和歡欣；如果說初冬是一種暖，雖然顯得有些蒼涼，但卻也不失有溫度，那是一種由內而外的溫暖，依舊會讓人覺得無比的溫馨。過去的秋天，在我們的內心中盛裝著許多的憂愁和歡愉，也見證了人世間所發生的諸多事情，有遺憾，有不舍，有歡喜，無論是憂還是喜，如今都已成為了過去。秋過去了，冬天就要開始，初冬的第一天就陽光明媚，真希望以后的日子里，有陽光，有溫暖，不薄涼，每天都過得有滋有味。 人生儼然如四季，從春光明媚之溫婉，到生如夏花之絢爛，又看見果實累累成熟的秋天。生命飛舞，遙弄歲月，一個轉身，秋便成了故事，一個回眸，冬成了眼前的風景。歲月如潺潺流水，書寫著光陰的靜美，花開又花落，一草一木一人生。隨著時間的過去，我們在一天天的老去，歲月將我們的容顏改變，把我們的發絲漸漸變白，煩雜的生活里雖然夾雜著許多的無奈和不如意，當我們用內心的溫暖去靠近時，發現能融化掉一些失落和憂煩；當我們迎著陽光不斷的行走時，我們的內心就會明媚起來，秋風遠去，抬起頭來看明天，冬天也非常的美麗。 細細咀嚼著初冬的寒意，眼中綿綿的情愫里伴著秋雨吹皺的蒼寂，走過秋的蕭索，時光給了我們一個姹紫嫣紅的相逢，留下了一個風輕云淡的背影。在遠走的時光里，我們曾遇到了該遇到的一些人，碰到過該碰到的一些事情，可是有些事，我們想做卻來不及去做，有些遇見的人，我們卻忘了珍惜。在人生短短不過百年的日子里，彼此的相遇真是一種緣份，能有幾個春秋會等待著我們來相遇？在我們遇到過的幾十個春秋里，不是每一秋中的葉子，都是去年那個樣子，人與人之間，也是如此，每一個人，都是這個世界上獨一無二的，誰也無法代替。不要等到人走遠了，事情過去了，再去后悔當初不夠珍惜。 站在時光的渡口里，緊握著手中的那份擁有，遠比遙不可及更貼切更實際。海子有一句話：“在這個世界上秋天深了，該得到的尚未得到，該喪失的早已喪失。”人在旅途中走行，會有一些不完美如影隨形，那些斑駁的往事，是經年中的印跡，我們不應該忘記，對眼前的擁有我們更應該好好的去珍惜。 不去說悲涼，不去說憂傷，靜看那葉子輕輕的落下，看那生命中的清揚優雅。如果說搖落的是生命，那么，留下的就是深情，一切的紛然，在腳下，在心里，都是自然與生命的饋贈。靜靜聆聽花開花落的聲音，內心保持一顆淡泊寧靜的心，你就能看見幸福就在你的附近。秋天富有詩意，人生也富有詩意，你用什么樣的心態行走于塵世，塵世也會饋贈你一個什么樣的人生，不管何時何地，懷著一顆清明的心境在人生路上走行，那么你的人生，也會靜婉美妙，風朗月清。 真不愿與秋說聲再見，讓如此清冷的寒夜徒增寒意。離別不是真的再也不見，也許本要相守一生的依然也會分離，只是再見時卻是換了另一番心境。欣賞過秋日的絢爛風光，飽嘗過秋風的蕭瑟凄涼，感受過秋雨的纏綿惆悵，經歷過生活的快樂、繁忙與緊張，在依依不舍中，跟隨著冬天的腳步，走進了冬季里的美好時光。載著一抹秋的思念，在寧靜中，用樸素守一份簡單，從容之間，用靜默握一箋淡然。于塵世間默默行走著，或悲或喜、或近或遠、或深或淺，都一笑對之，如余秋雨先生所說的：我坦然，于是我心美麗，我心美麗，于是我的人生也跟著美麗。 >>>更多美文：優美散文
用相思煮一壺清茶，慰你安暖 2020-12-28 欄目分類：抒情散文 標題分類：愛情散文 夜已深，依然在寂寞里靜坐，用相思煮一壺清茶，只想，與遠方的你淺斟慢品，隔著那山，那水，那城，與你互訴衷腸。 大千世界，蕓蕓眾生，每天邂逅的人，難以計數，但邂逅了能相互停頓、駐留的人又有幾多？有的只是擦肩而過，有的只是回眸一笑，有的一直都是路人，切莫說親密相處，甚至是一句話也不曾說。 邂逅是一種美麗，相愛是一種緣分。能在茫茫人海中邂逅，相識相知，彼此欣賞，共同領略春夏秋冬的美好風光，一起感受情山愛海的萬般柔情，豈不是人世間最美好的事情？ 我想你了，我必須對你說，因為開滿了花的蘋果樹上，必定會結出甜甜的蘋果。我想你了，我必須對你說，因為你就像是通往河兩岸的橋，我只能從你那橋上通過。 我也想你了，可我不能對你說，就像火車的軌道上，永遠不會有飛機飛過。我也想你了，可我不能對你說，怕只怕，說了，對你，也是一種折磨。 芙蓉面，冰雪肌，生來娉婷年已笄。裊裊倚門余。梅花半含蕊，似開還閉。初見簾邊，羞澀還留住；再過樓頭，款接多歡喜。行也宜，立也宜，坐也宜，偎傍更相宜。 愛情是兩個人的旅行，相愛只算是第一步，相守卻是漫漫長路。愛情不會應允你一個無限美好的未來，但它會給予你力量和信心，一路相伴，不離不棄。 真正的喜歡一個人，絕不能滋生獨占的自私心理，而是對他寬容、欣賞和期待。寬容他的過去，欣賞他的現在，期待他的未來。 兩個相愛著的人，最美好的莫過于一起努力，一起改變，一起享受，一起夢想。 兩個因愛而殤的人，最大度的莫過于相互回憶，相互忘記，相互理解，相互珍惜。 愛的閘門是很難關閉的，愛的糾結是難以平息的，愛的執著是難以勸慰的。不想想你，可心一動就想起了你；不想夢你，可眼一閉就夢見了你；不想提你，可嘴一碰就說起了你；不想理你，可手一動就把電話打給了你！ 愛來時，彼此長相思，你我常相伴。哪怕晚風涼，何懼曉月寒，更不屑雪花懷里鉆。食不思，寢難安，長夜漫漫抱枕眠，無奈顧影自憐。 愛去時，時而相掛牽，時而互埋怨。時而念君好，時而為汝憐。心中有愛愛已去，心中有恨恨亦難。常自責，常嘆息，常酸楚，不知如何才安然！ 愛來愛去，莫再糾結，順其自然。有緣千里來相會，有愛天涯隔不斷。愛來不惜終生悔，愛去自當心放寬。 愛來愛亦去，來去皆隨緣。 作者簡介：彩云追月，原名：韓大忠。曾獲得上海市等六家報刊聯合舉辦的學生作文大賽優秀輔導獎，被評為“作文教學能手”，同時榮獲“伯樂獎”。散文、詩歌常見于散文吧、散文網、微信各大平臺及省市、國家級刊物。微信號：cyzy1959 。微信公眾號：xingyunzs2018【星韻之聲】 >>>更多美文：愛情散文
何為快樂？這是一個永遠沒有標準答案的問題。快樂的方式有很多，不同時候，不同環境，和誰在一起，快樂的感覺也不一樣。內心的快樂，只有自己可以體會。 作為父母，孩子第一次走路，第一次認識字，第一次叫爸媽，第一次獨立入睡，第一次獨立完成作業，第一次獨立思考并解決難題，我們心中那種幸福和滿足感不言而喻。當某一天我們突然發現孩子進步和成長，那種快樂是發自內心的，是純粹的快樂。 小時候的快樂，是表面的，也是最真實的，心中想要的，滿足就是快樂。“世界以疼吻我，讓我回報以歌。”近來大紅大紫的范雨素以這種心境，換來自己的心理平衡，也是尋找快樂的一種方法，是苦中作樂。 那么，到底什么是快樂？這就跟每個人不同的心境和體會有關了。我覺得，當耳機音量剛好能蓋過來自外界的噪音；鬧鐘響起，你剛好自然醒；你愛的人也愛你，這就是快樂。還比如，當我們自己克服了遇事懶惰，做事拖拉的毛病時，也會覺得很快樂。 快樂有時并不是因為自己滿足，而是因為自己感染了別人。我的同事，是一個愛運動的人，以前她最大的快樂就是運動。 最近，她雖然被查出惡性腫瘤，但在她身上看不到悲傷和愁苦。上星期我打電話給她，根本聽不出她是個經歷了五次化療的人，其聲音跟平常人一樣洪亮自信。想象中，我以為她會軟綿綿地跟我通電話，頭腦里還想好了很多鼓勵和安慰的話。電話接通，她的陽光精神瞬間感染了我，我忍不住說：“你不錯嘛，還蠻精神，蠻快樂的。” 她說：“我這種情況，還能怎樣呢？天天哭也于事無補，天天愁也治不好病，還不如快樂地過好每一天。以前我的快樂是運動，現在我的快樂是讓我身邊的人快樂，所以我積極配合治療，他們滿意了，我就快樂了。” 最后她還補充：“我是真心快樂的，不是裝出來的。因為我看到了我愛的人，他們看到我積極過每一天，他們就放心了，我有什么理由不快樂呢？”每次看她的時候，我們不是在安慰她，相反被她快樂的精神安慰著，感染著。當然，她的這種快樂，可以用深邃來形容，不是每個人都能做得到的，這得有一定的生活閱歷和思想沉淀。 快樂也是廣袤的，多式多樣的。幾個老人在公園里，一幅快樂的畫面，靜謐、安寧、和諧。下棋的，打太極的，他們以寧靜的姿態演繹快樂。有人以擁有權力而快樂，有人以健康而快樂，大多數人以擁有金錢而快樂。 有句話說：權力一定要關在制度的籠子里。而快樂何嘗不是呢？它需要關在道德的籠子里。比如我們喜歡某樣東西，而它不是我們的，努力爭取沒問題，如果爭取不到，就去偷就去搶，那這種方式得到的快樂，這種把快樂建立在別人的痛苦之上，是不可取的，是超越了道德的底線，甚至違法。 快樂是相對的，而并非絕對。不能為了自己快樂，而淪陷道德，做出違法亂紀的事來。生活總是步履匆匆，我們無法讓它停留，但是我們可以讓有限的時間變得厚重充實，變得快樂。那些偷偷溜走的時光，帶走了我們的快樂，卻豐盈了我們的思想，我們要在生活中蘊涵快樂。 快樂，其實就是一種心境，一種內涵，一種沉淀。人生無論身處何時何地，唯有保持張弛有度的生活節奏，才能體會到快樂的存在。 快樂，它是以愉悅的心情老去，是在想工作的時候能選擇休息，是在不想說話的時候可以保持沉默，是在失望的時候又燃起希望。 >>>更多美文：生活隨筆
RR11DD45CEF55WEFE
留言列表
